肉糜以纯手工剁制而成，口感恰到好处。经高汤慢慢煨煮入味，肉圆形美而不散。吃之前先轻轻地喝上一口汤，再挖下一大块嫩肉送入口中，此时融化在嘴里的不是油脂，而是鲜美的清汤，不由让人意犹未尽。
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三晋老田饸饹面，在保持传统口味的同时，更注重养生和健康！三十一年如一日的匠心制作，专注于带给顾客美好的体验。
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三晋老田，三十一年来始终专注于用心做好一碗面，作为山西饸饹面的传承者与发扬者，我们不光承载着传统的深度，技艺的精度，更用心守护着情感的温度和时间的厚度。
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