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三晋老田 · 企业文化

—— 追求“食材好,食才好”拒绝转基因 ——
The pursuit of "food materials, food is good" refused to genetically modified

山西三晋老田文化有限责任公司位于尧帝故乡古都平阳,是本土有名品牌,始创于1988年,三晋老田名称的来源包含三层含义,一是因为在1988年创业伊始,家族里有姓田的家人,于是店名中包含老田。二是因为董事长刘耀鸿的父辈们多年来生活在三晋大地上,从小的饮食来源均来自于这片田地里,因此在创店时,他们也想为当地人提供家乡的新鲜食材,故取名为三晋老田。三是田生万物,为国本,凿井而饮,耕田而食,民以食为天,田地赖以生存。三晋老田饸饹面,晋商独树唯老田。老店美名传九州,田生万物惠人间。晋商、晋菜、晋面、晋酒、晋醋、晋味道样样皆传奇。好山、好水、好景、好庙、好宅、好风光处处人向往。

三晋老田秉承“温良恭俭让让中取利,仁义礼智信信内求财”的经营理念,坚持好味道会说话的美食精神,老田人以弘扬山西面食为己任,以做中国餐饮品牌为远景,匠心传承,时光知味。菜品的研发保持原汁原味,彰显“绿色、健康”理念,体现山西面食文化,展现“山 西 面 食 之 乡”的魅力!!!

企业愿景:创建值得信赖的餐饮品牌

企业使命:为顾客长期提供健康营养美味的美食

晋商精神:生生不息,晋魄常在  汇通天下,坚毅果敢

经营理念:温良恭俭让,让中取利   仁义礼智信,信内求财

缘起:

三晋老田饭店,用好的食材与传统烹饪诠释东方健康理念,依赖众多烹饪艺术家与匠人技艺代代相传。菜品注重“养”与“料”讲究不时不食。我们提倡“慢饮食文化”,因为我们理解健康的核心是亲近自然,顺应自然,三晋老田三十余载始终如一,“食必求真,然后至美”食材好,食才好……

符合健康的好食材(拒绝转基因),

符合健康的烹饪手法(拒绝各种添加剂)

由“好吃求口味”上升为“好吃求健康”。

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